這次下去台中前做了點功課,因為綠園道那邊的餐廳吃到有點膩,參考了一些blog後,來到了七期的沐木日本料理(我都說他是日本的三井^^").
他的位置在七期中算是比較後面偏僻的位置,招牌及店面都不大,很容易不小心就錯過. 
店內位置很少,一樓只有吧台位置,空間很小,兩個人並排走有點困難二樓算是有兩個包
廂,包廂間有活動隔版.所以要來最好先訂位.
至於消費方式-小菜有附免費的毛豆,不過沒有任何的菜單,也沒有固定的消費價位,所以雖
然我很不愛這種任人宰割的消費方式,但想說慕名而來頂多就給他騙一次看看..
因為我們是第一次來,也不知道從何點起,直接跟小姐說明我們的預算是一人$1500,請
師傅幫我們配菜單.
這次師傅配的還頗符合我們的口味,第一道是生魚片,份量不算多,不過吃得出新鮮. 
第二道是鮑魚沙拉,醬料是芝麻口味,很清爽,鮑魚略比三井的小一些.但還是很Q很好吃.
第三道是山藥魚翅,山藥切絲像麵線一樣,魚翅是小排翅,有蒸透沒有腥味,高湯不會過鹹,也很好吃 .
第四道是握壽司,有兩種,烤比目魚跟洋蔥鮭魚,比目魚口感入口即化,店員說握壽司是他們店內招牌喔.
吃完後馬上再單點追加四顆比目魚握壽司^^",以顆記價,一顆85元.
第五道是我指明要吃的海膽,老闆給的海膽非常大方,一整排ㄟ,(三井只有一點點,一口就沒了)..在海膽的下方有舖一些飯,海膽上方是鮭魚卵,口感搭配起來很豐富.
對喜歡海膽的我來說,吃起來超過癮的~~~^o^/
第六道是烤魚,這算是我覺得比較普通的一道菜,沒有烤的香氣.
第七道是牛排-雖然看起來普通,不過肉質先嫩多汁 可以,搭配旁邊附的海鹽.
第八道是魚湯,看起來真的很像一條魚在湯裡吧^^...喝起來跟一般魚湯差不多.
另外這是加點的烤鮭魚飯團,就一般而已,沒有特別之處
最後是甜點,有冰仙草絲,柳丁,番茄.
整體來說,食材新鮮,味道也很好吃,但用餐環境普通,可能因為有打開窗戶的關係,用餐中一直有小蟲飛來飛去,以價位來看,這樣的餐點一人$1500我覺得還可以接受,以三井
來說這樣的餐點可能要$2000以上. 下次再來台中,會列入用餐的考慮地點,我覺得沒來過的可以嘗試一次看看~ 不過因為他大多做常客,而且座位不多,要來前最好先訂位喔!!
留言列表
